تجميد ، علاوة على نضارة

تجميد ، علاوة على نضارة



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

أكثر حداثة من الإعداد في الجرار ، ويتم هذا الوضع للحفاظ على المنزل عن طريق البرد. ميزة هذه التقنية هي أن تكون قادرًا على الحفاظ على الفواكه والخضروات الطازجة النيئة والحفاظ على خصائصها الذوقية قدر الإمكان. نصائح ونصائح لتجميد جيد.

الفواكه

عليك اختيار المنتجات الصحية الطازجة قدر الإمكان. من الناحية المثالية ، تجمد في غضون 12 ساعة بعد اختيار.

  • شطف وتجفيف الفواكه. قشر ، النبات ، البذور أو الحجر مختلف الفواكه. قطع أكبر منها في النصف أو في أرباع. رتبهم بشكل مسطح على صينية لتجميدهم حتى لا يتكتلوا معًا. بمجرد التجميد ، توضع في أكياس الفريزر أو حاويات محكمة الإغلاق.
  • لاحظ أن الثمار الحمراء تفقد قدرتها على التذويب. قد يكون من المستحسن إعدادهم في ملاط ​​قبل تجميدهم. يمكنك بعد ذلك استخدامها مباشرة مع الجبن المنزلية أو لصنع الحلويات السريعة.

خضروات

  • اغسل الخضروات وقشرها. ضعيها في التبييض لمدة 3 دقائق في ماء مغلي غير مملح ثم اغمرها بالماء البارد. يصفى ويجفف قبل التجميد. الباذنجان والكوسة لا تحتاج إلى تقشير. يجب غسل الخضروات التي تتأكسد مثل الخرشوف أو الفطر في ماء الليمون. أخيرًا ، يكون التجمد أفضل على قطع صغيرة ، وقطع الخضار وفقًا للاستخدام الذي ستجريه: الجزر في شرائح أو الباذنجان في مكعبات. قم بتجميدها مثل الفواكه قبل وضعها في حاويات مناسبة.

أطباق مطبوخة

  • يمكن تجميد جميعها تقريبًا ، ولكن الأطباق في الصلصة والكعك مناسبة بشكل خاص. لتوفير الوقت ، اطبخ الطبق بكمية ، ثم ضعه في صواني مختلفة. السماح لتبرد قبل التجميد.

1 2